2027 SIAL西雅国际食品展 （上海）

展会定位与背景

SIAL西雅展（上海）作为SIAL世界三大食品展之一，历经多年深耕，已发展成为全球食饮创新风向标与全链路贸易价值平台。展会汇聚全球食饮产业顶尖资源，不仅是新品首发的国际舞台，更是构建长期贸易体系与全球渠道布局的战略入口。

上海展定位“全球食饮创新风向标与全链路贸易价值平台”，以国际化视野、专业化服务、市场化运作，为全球食饮企业搭建集产品展示、商贸对接、趋势洞察于一体的高端平台。无论是希望进入中国市场、对接全球买家、实现贸易增长，还是提升品牌全球影响力的企业，SIAL西雅展（上海）都是不可错过的年度行业盛会。

展会规模

2027年SIAL西雅展（上海）展览面积将达到200,000平方米，预计吸引全球75个国家和地区的5,000+展商，携350,000+展品参展，汇聚来自全球132个国家和地区的180,000+专业人士到场观展洽谈。

同期活动

展会同期举办多场高规格行业活动，构建“展览+峰会+赛事”的立体化生态：

• SIAL西雅国际餐饮供应链展：聚焦餐饮供应链全链路，打造专业对接平台

• SIAL世界食品产业峰会：汇聚全球行业领袖、专家学者，探讨食饮产业趋势与机遇

• 赛事及活动：涵盖创新大赛、美食活动等，激发行业活力与创造力

平台价值

一、全球买家资源

汇聚125个国家和地区的18万专业人士，沉淀百万级买家数据库，覆盖零售、电商、餐饮、进出口贸易等全渠道决策层。

二、高效商贸配对

通过Match Me供需对接服务，2025年现场完成12,870场商贸配对，实现高效撮合与成交转化，为参展企业提供精准的贸易对接保障。

三、全渠道覆盖

买家资源覆盖零售、电商、餐饮、进出口贸易等全渠道决策层，帮助企业一站式触达多元渠道，加速市场拓展。

四、品牌价值提升

作为全球食饮创新的风向标平台，SIAL西雅展（上海）为参展品牌提供新品首发、行业发声与全球影响力提升的稀缺机会。

2027年5月18日至20日，SIAL西雅展（上海）将在上海新国际博览中心盛大举行。诚邀全球食饮行业同仁共聚上海，共享全球食饮产业新机遇，共筑贸易增长新未来！

休闲食品：零食、糖果、巧克力及烘焙类食品等。

进口食品：来自全球各地的特色食品。

大健康食品：健康食品、有机食品、营养补充剂等。

乳制品：液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油、冰淇淋等。

粮油及调味品：米、面、油、调味酱料、复合调味品等。

方便食品：方便面、自热食品、即食食品等。

生鲜和冷冻肉：新鲜肉类、冷冻肉类、禽肉等。

水产品：新鲜及加工的水产品、海鲜等。

预制菜：各类中式、西式预制菜品。

冷冻食材：冷冻面点、冷冻蔬菜、冷冻调理食品等。

高端饮品及新茶饮：果汁、蛋白饮品、咖啡、功能性饮料、新式茶饮等。

酒精类饮品：葡萄酒、烈酒、啤酒及其他酒精饮料。

区域名优食品：中国各地区及世界各国的特色名优产品。

国际披萨：与意大利TuttoPizza合作，涵盖披萨原料、设备及成品。

加工包装配送：食品加工机械、包装设备、包装材料及物流服务。

智慧食链与物流：供应链管理、冷链物流、数字化解决方案等。

未来食品与AI：替代蛋白、3D打印食品、AI驱动的食品研发等创新领域。

数字食物创新企业：运用数字技术进行产品创新和商业模式创新的企业。