20万平、5000+展商、18万专业买家：2027 SIAL西雅展（上海）5月启幕

在全球食饮产业加速创新与国际贸易格局持续重构的背景下，2027 SIAL西雅国际食品展（上海） 将于2027年5月18日至20日在上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）盛大举办。作为SIAL世界三大食品展之一，本届展会将延续“全球食饮创新风向标与全链路贸易价值平台”的定位，为全球食饮企业搭建集产品展示、商贸对接、趋势洞察于一体的高端平台。

20万平规模创历史新高，5000+展商携35万+展品亮相

据展会公开信息，2027年SIAL西雅展（上海）展览面积将达到200,000平方米，预计吸引全球75个国家和地区的5,000余家展商，携350,000余种展品参展。展会预计汇聚来自全球132个国家和地区的180,000余名专业人士到场观展洽谈。

SIAL西雅展（上海）作为SIAL世界三大食品展之一，历经多年深耕，已发展成为全球食饮创新的重要风向标。展会不仅汇聚全球食饮产业顶尖资源，更是新品首发的国际舞台，以及构建长期贸易体系与全球渠道布局的战略入口。

展品范围：十八个板块覆盖食饮全产业链

本届展会展品范围覆盖食饮全产业链，共设十八个核心板块：

休闲食品板块集中展示零食、糖果、巧克力及烘焙类食品等。进口食品汇聚来自全球各地的特色食品。大健康食品涵盖健康食品、有机食品、营养补充剂等。乳制品展示液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、黄油、冰淇淋等。

粮油及调味品板块呈现米、面、油、调味酱料、复合调味品等。方便食品包括方便面、自热食品、即食食品等。生鲜和冷冻肉展示新鲜肉类、冷冻肉类、禽肉等。水产品涵盖新鲜及加工的水产品、海鲜等。

预制菜板块展示各类中式、西式预制菜品。冷冻食材包括冷冻面点、冷冻蔬菜、冷冻调理食品等。高端饮品及新茶饮展示果汁、蛋白饮品、咖啡、功能性饮料、新式茶饮等。酒精类饮品涵盖葡萄酒、烈酒、啤酒及其他酒精饮料。

此外，展会还设有区域名优食品（中国各地区及世界各国的特色名优产品）、国际披萨（与意大利TuttoPizza合作，涵盖披萨原料、设备及成品）等特色板块，全面展现全球食饮产业的多元生态。

四大平台价值，赋能企业全球布局

SIAL西雅展（上海）为参展企业提供四大核心平台价值：

全球买家资源：汇聚125个国家和地区的18万专业人士，沉淀百万级买家数据库，覆盖零售、电商、餐饮、进出口贸易等全渠道决策层。

高效商贸配对：通过Match Me供需对接服务，2025年现场完成12,870场商贸配对，实现高效撮合与成交转化，为参展企业提供精准的贸易对接保障。

全渠道覆盖：买家资源覆盖零售、电商、餐饮、进出口贸易等全渠道决策层，帮助企业一站式触达多元渠道，加速市场拓展。

品牌价值提升：作为全球食饮创新的风向标平台，SIAL西雅展（上海）为参展品牌提供新品首发、行业发声与全球影响力提升的稀缺机会。

同期活动：构建“展览+峰会+赛事”立体化生态

展会同期举办多场高规格行业活动，构建“展览+峰会+赛事”的立体化生态：

SIAL西雅国际餐饮供应链展聚焦餐饮供应链全链路，打造专业对接平台。SIAL世界食品产业峰会汇聚全球行业领袖、专家学者，探讨食饮产业趋势与机遇。赛事及活动涵盖创新大赛、美食活动等，激发行业活力与创造力。

无论你是希望进入中国市场、对接全球买家、实现贸易增长，还是提升品牌全球影响力，SIAL西雅展（上海）都是不可错过的年度行业盛会。

展会信息速览

从休闲食品到高端饮品，从预制菜到国际披萨，从全球买家到精准配对——2027年5月18日至20日，这场汇聚全球食饮全产业链资源的年度盛会，将在上海新国际博览中心拉开帷幕。无论你是食品品牌商、进出口贸易商、电商平台采购负责人，还是关注全球食饮产业发展的行业人士，SIAL西雅展（上海）都值得关注。