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上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会指导，中国渔业协会、上海水产行业协会、上海水产集团、上海艾歌展览服务有限公司、上海歌华展览服务有限公司联合主办，现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。伴随着国家“十五五”渔业发展规划的实施，中国水产业正历经高速发展阶段。作为全球水产贸易盛会，上海国际渔博会始终跟随国家部署，保持一贯的专业视角，紧扣国内水产及餐饮市场的发展趋势，以专业高效的商贸平台、优质的配套服务，深度联结全球水产贸易供需关系，助力全球水产业的贸易发展。
第20届上海国际渔业博览会将于2026年8月26-28日在上海新国际博览中心盛大举行。展会将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，携手上海国际餐饮食材展以8万平米展出面积、30+行业交流活动，汇集全球水海产精品，齐聚水产行业大咖，与业界同仁聚力同心携手并进，共谱水产业发展新篇章。
同期活动 精彩纷呈 World Seafood Shanghai丰富的现场活动聚焦行业热点，为企业接触专业买家提供了多种渠道，给参展企业带来高附加值的参展效果。 中国·第八届三文鱼产业发展高峰论坛 现场分别对于挪威三文鱼的洞察与展望、智利三文鱼大中华区发展策略、中国三文鱼消费市场、三文鱼鲜切店扩张等议题进行分享，以及对中国市场三文鱼供应及产业链优化进行了深度探讨。 冻见锋芒 食力绽放 全球冻品餐饮食材生态赋能大会 对高维竞争10倍增长、餐饮品牌增益创新、破冰效率困局:saas如何重塑冻品食材供应链，驱动餐饮降本增效、破局增长——餐饮端与供应链的协同新范式等一系列话题进行了交流。 共筑渔业精深发展 赋能乡村振兴 水产地理标志区域公用品牌大会暨优品推介会 品牌赋能，优品振兴！ 共筑渔业精深发展，赋能乡村振兴 —— 水产地理标志区域公用品牌大会暨优品推介会在上海国际渔业博览会隆重举办。这场国际瞩目的行业盛会，荟萃全国优质水产地理标志品牌，聚焦品牌建设与县域振兴主题。共襄品牌盛举，共享发展机遇！ 重塑冻品供应链新范式 国际供销冻品供应链赋能冷贸产业提质增效 提供从境外产地至境内客户端，一站式端到端、门到门综合供应链解决方案汇聚海运、空运、铁路、陆运，以及仓储、检验检疫、冷链规划等国家战略级物流主体，系统性重构跨境与国内，冻品与食材的产业服务生态，为冷贸产业提质增效。让冷链市场“火”起来! 让冷链物流“跑”起来! 让冷链人的心“热”起来! 南美白对虾贸易发展大会 联合产业生态头部服务企业一起对产业链整合创新，共同推出 “进口冻品专项赋能行动” ，为会员企业量身定制全方位优化冻品进口全链路服务。 安徽名优水产品牌推介活动 “生态安徽，优质水产”亮相上海渔博会现场，合肥龙虾、徽州臭鳜鱼、当涂螃蟹、花亭湖鳙鱼、霍邱龙虾、怀远甲鱼等名优产品分别进行了精彩推介。 世界厨王争霸赛 专业厨师运用展品创作特色料理，激发水产食材的创新应用灵感。100多位国际资深的烹饪大师组成评委阵容团，多维度评分，最终角逐出“世界厨王”。 浪潮·鲜锋盛典——年度水产爆款新品发布 现场对“年度爆款新品奖”、“最佳包装创意奖”、“网络人气爆款奖”TOP10，进行了颁奖仪式。更多产品索引活动现场集中亮相，采购商无需辗转寻觅，便能一览年度水产爆款新品实现 “展示即获客，体验即决策”的精准对接。 蓝鳍金枪鱼切鱼秀 一网鲜在本届渔博会呈现了展会现场最大的蓝鳍金枪鱼开鱼秀!一条重达720斤深海王者，在刀光流转之间化为一场视觉与味觉的极致盛宴。 大洋世家切鱼大师的刀锋再次闪耀在上海渔博会现场，蓝鳍金枪鱼被一点点精准拆分，一场美味与技艺碰撞的视觉盛宴，呈现在我们眼前。
水(海)产品
冷冻、冰鲜、鲜活、干制等水(海)产品、水产区域公用品牌、地理标志性水(海)产品等；
精加工类水产食品/预制菜
精加工类水产食品、水产预制菜、调理调味食品、罐头食品、预制方便食品、即食、休闲类食品；水产佐餐食品；调味品、鱼糜鱼浆制品等；
高端滋补
燕、鲍、翅、参、肚等滋补类食材及加工制品，刺身食材、大盆菜等；
电商礼品
特设电商优品专区，线上+线下展销一体，聚焦水产海鲜创意礼品、渠道爆品、礼赠预售、包装设计等；
水产养殖
海洋牧场建设及装备技术、远洋捕捞工具和设备、休闲渔业与设备、水产饲料与种苗、养殖模式与设备、养殖自动化设备及仪器等；
加工设备及配套服务
加工、包装设备、包装材料、称量、检测设备、冷冻、冷藏设备设施、冷链物流设备设施、中央厨房设备等。
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